Biscoito de Polvilho Azedo

Ingredientes (em gramas)

Polvilho azedo, 1.000 gSal, 30 gGordura (ou óleo), 300 gLeite, 300 gÁgua morna, 600 g
Total da massa: 2.230 g
Modo de Preparo

1) Misture o polvilho e o sal.

2) Ferva o leite e a gordura (ou óleo).

3) Escalde o polvilho com sal.

4) Dê o ponto com a água.

5) Modele e asse à temperatura de 170 ºC.

DICA - O biscoito pode ser modelado como palito, rosquinha, bolinha etc.